Les moles
Je veux obtenir 2 moles d’eau en faisant réagir dioxygène et dihydrogène. Comment je fais ?
Une mole de dihydrogène fait 2 g puisque, par définition, une mole d’hydrogène fait 1 g. Et comme l’oxygène est 16 fois plus lourd que l’hydrogène, une mole d’oxygène fait 16 g et une mole de dioxygène a donc une masse de 32 g.
Comme 1 molécule de dioxygène réagit avec 2 molécules de dihydrogène2 pour donner 2 molécules d’eau, pour obtenir 2 moles d’eau, il faudra 1 mole de dioxygène et 2 moles de dihydrogène. On prélèvera donc 32 g de dioxygène et 4 g de dihydrogène.
Voilà l’intérêt des moles !
Grâce à elles, on sait quelles quantités de réactifs on doit prélever pour obtenir une quantité précise de produit. Et tout se fait à une échelle macroscopique en mesurant des masses ; pas besoin de compter les molécules une à une...
